其次，白霜还能够保护视力。研究表明，白霜中的叶黄素含量高达 0.8 - 1.2g\/100g，是果肉的 2.5 倍（普通蓝莓仅 0.3g\/100g），相当于 10 颗枸杞的护眼力。叶黄素是视网膜黄斑区域的主要色素，能够过滤有害蓝光，保护眼睛免受损伤，对于预防近视、干眼症等眼部疾病具有积极意义。

最后，白霜还可以增强免疫力。实验证实，每日摄入 50g 白霜花青素（约 15 颗蓝莓），4 周后免疫球蛋白 IgG 水平飙升 22%，这意味着人体的免疫系统得到了显着提升，能够更好地抵御外界病菌的侵袭，预防疾病的发生。

综上所述，蓝莓上的白霜不仅是一种自然的保鲜层，更是一种具有多种健康功效的营养物质。适量食用蓝莓，既能享受其美味，又能获得诸多健康益处。

因此，亲爱的宝子们在享用美味的蓝莓时，千万不要将蓝莓表面那层薄薄的白霜清洗掉哦！

知香在得知蓝莓上的白霜不能被洗掉之后，心中不禁犯起了愁，因为她实在不知道该如何正确地清洗这些蓝莓。

如果用手去搓洗，那蓝莓上的白霜肯定会被搓掉，但如果不用手搓洗，她又总觉得这蓝莓没有洗干净，心里有些不踏实。

就在知香左右为难、不知如何是好的时候，一旁的苏暖暖看到了她那一脸纠结、无从下手的模样，于是好心地开口提醒道：“你可以在盆里加入适量的清水，然后再往水里加入一些盐，把蓝莓放进去浸泡一会儿。这样一来，就能轻松去除蓝莓表面那些不干净的东西，而且盐还有杀菌消毒的作用。”

知香听完苏暖暖的话，犹如醍醐灌顶一般，恍然大悟。她立刻按照苏暖暖所说的方法去做，先在盆里加好水，再小心翼翼地撒入一些盐，然后将蓝莓轻轻地放入水中浸泡。

一盏茶的时间转瞬即逝，知香看着浸泡在盐水中的蓝莓，心里稍微踏实了一些。接着，她又用清水将蓝莓仔细地冲洗了几遍，确保蓝莓表面的盐分和其他杂质都被彻底清洗掉。

在锦瑟和听雪的协助下，知香很快就把所有的蓝莓都用盐水浸泡好了，并且完成了最后的清洗工作。

“先取一大半蓝莓放在空盆里，然后加入适量的白糖，用擀面杖把蓝莓捣烂，记住，不要全部捣烂，不然没有颗粒感。”

话音未落，知香、锦瑟和听雪便迅速行动起来。她们各自拿起一个空盆，将洗好的蓝莓均匀地分入其中。接着，她们小心翼翼地往每个盆里加入适量的白糖，白糖像雪花一样纷纷扬扬地落在蓝莓上，给它们增添了一抹甜蜜的色彩。

完成加糖的步骤后，知香、锦瑟和听雪又拿起擀面杖，开始轻轻地把蓝莓捣烂。她们动作轻柔，生怕把蓝莓全部捣烂，失去了颗粒感。随着擀面杖的起落，蓝莓渐渐被压碎，释放出浓郁的果香。

整个厨房弥漫着蓝莓的香气，让人垂涎欲滴。苏暖暖在一旁看着三人忙碌的身影，满意地点点头。